牙龈鸡肉和野生米汤
添加了美味的全谷物，韭菜和姜的味道，是经典鸡肉和米饭的特别美味。我喜欢将库存提前一天，以便可以冷藏，这使得轻松脱脂脂肪的工作很容易（请参阅注释）。这使得享用了整个谷物面包卷和抛弃沙拉的精美晚餐。
笔记清洁韭菜：充满温水的水槽。将韭菜分成一半，然后浸入水中，将它们摇动以去除所有痕迹的污垢。转移到漏勺下，在冷水下冲洗。
为了获得最佳效果，请在您计划提供汤之前的第二天制作鸡汤并煮鸡肉。覆盖和冷藏库存和鸡肉。脂肪将上升到库存的表面，并且可以轻松去除。去除皮肤并切碎冷鸡会很容易。保存多余的鸡肉制作三明治或沙拉。
制作6个主要课程
成本便宜
总时间不到4个小时
提前食谱是的
儿童友好是的
一顿饭是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱课程主菜
饮食考虑无鸡蛋，无麸质，高纤维，无乳糖，无花生，无大豆
五种或更少的成分是的
一顿饭晚餐
情绪蓝色的
味道和质地Herby，肉类，咸味，五香
菜的类型鸡汤
原料
- 1只鸡肉（约3磅/1.5公斤），切成碎片
- 1洋葱， 粗粗地切一下
- 2萝卜，去皮和切成丁
- 2个茎芹菜切丁
- 4个小树枝香菜
- 1个丁香大蒜
- 1海叶
- ½茶匙（2毫升）盐
- ½茶匙（2毫升）破裂黑胡椒玉米
- 12杯（3 L）水
- 1汤匙（15毫升）橄榄油
- 2大韭菜，仅白色部分，清洁和切成薄片（请参阅注释）
- 2个丁香大蒜，切碎
- 2汤匙（25毫升）切碎生姜根
- 1杯（250毫升）棕色和野米混合物，冲洗和排干
指示
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在汤锅中，将鸡肉，洋葱，胡萝卜，芹菜，欧芹，全大蒜，月桂叶，盐，盐，胡椒粉和水混合在一起。用高火煮沸。用开槽的勺子脱离泡沫。将热量降低至中低和小火煮，直到鸡从骨头掉下来，约1.5小时。排干，保留鸡肉和液体。冷静。将鸡肉切成小块大小的碎片，丢弃皮肤和骨骼。从库存中脱脂脂肪。
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测量2杯（500毫升）的鸡肉，并放在冰箱中。（为其他用途冷藏的剩余时间，请参阅注释。）在大锅或库存中，用中火加热油30秒。加入韭菜并煮，搅拌，直到变软约5分钟。加入切碎的大蒜和生姜，然后煮1分钟。加入米饭，然后扔到外套上。加入预留的库存并煮沸。降低热量并煮熟，被发现，直到大米很嫩，大约1小时。加入保留的鸡肉。盖上煮熟，直到将鸡肉加热，大约15分钟。
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变异：代替等同数量的冲洗式野生米作为混合物。根据谷物的大小，您可能需要增加烹饪时间。
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2008 Judith Finlayson
