葱油饼
又称葱油饼和长你饼。
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编者按:寻找美味的开胃菜或小吃?看看这个美味的传统韩式料理．葱油饼有好几个名字!它们也被称为葱油饼或葱油饼。不管你叫他们什么，你一定会喜欢他们。
作为小吃、开胃菜或正餐食用，让任何酥饼变得酥脆的秘诀是在面糊中使用非常冷的水。米粉让它更有嚼劲和粘性。如果你找不到米粉，你可以用普通面粉代替。这是基本的葱油饼的食谱，但你可以加入切片蘑菇(牡蛎或香菇)、胡萝卜、绿豆芽或红辣椒。
笔记变化:为了增加一点颜色和不同的味道，把一些甜红辣椒切成丝，加入面糊。像往常一样做食谱。
使4份
烹饪方法煎
成本便宜的
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
食谱当然热开胃菜，配菜，小吃
饮食的考虑不含鸡蛋，不含乳糖，低胆固醇，低饱和脂肪，不含坚果，素食主义者
设备烤盘
五种或更少的成分是的
餐晚餐，午餐，零食
口感和质地耐嚼，脆，轻，咸
菜肴类型煎饼
成分
- 四分之三杯通用杯面粉
- ¼杯米粉
- 冷水
- 5葱，沿着对角线切成大约1.5英寸的小块
- 冲的黑胡椒粉(可选)
- 植物油对煎
指令
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将面粉和大约3 / 4杯冷水混合，每次加一点水，搅拌直到混合物变成薄煎饼面糊的稠度。加入大葱和可选的黑胡椒拌匀。
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在一个大的煎锅或煎锅上，加入适量的植物油，使其薄薄的覆盖表面，每次大约1汤匙。把火调到中大火。将半份面糊放入平底锅中，圈成一个大圆。一面煎至金黄。翻面，煎另一面。必要时降低温度以防止燃烧，并根据需要添加更多的油。把煎饼拿出来。倒入剩余的面糊，重复上述步骤。
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把煎饼切成4或8块。
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趁热配上调味酱油或醋酱油。
葱花煎饼配什么?(编者注)
这些葱油饼是一道很好吃的菜，可以很容易地单独享用。然而，如果你想找出这顿饭的味道，可以考虑搭配以下食物:
- 蘸酱汁在这些美味的煎饼上加点酱汁真的可以提升它们作为开胃菜的档次。你可以搭配酸奶油、酱油，甚至糖醋酱一起食用。
- 沙拉和其他配菜-将这些薄煎饼配上韩式酸甜萝卜或海带沙拉配柠檬和新鲜姜末．
- 主菜-如果你晚餐要吃这些美味的葱花煎饼，那就和另一道韩国菜一起吃吧。一些很棒的选择包括:辣姜烤金枪鱼配韩式沙拉，韩式烤牛肉排骨,或辣猪肉饭(Jeyuk Dupab)。
2005年，李海珍
