与羊乳酪烤茄子,薄荷和辣椒

厨师

食谱

你可以炸或烤这些茄子还是闪电战的热量烤:我真的不在乎。关键是这样的:一旦你的片茄子煮熟,你堆积一个短lemon-soused崩溃羊乳酪,切碎的红辣椒和新鲜薄荷和整个卷起来;真是比烹饪的装配工作。我倾向于认为这些简单的零食是一个理想的蔬菜picky-thing服务作为起动之前,或与一般meat-heavy烧烤,但是他们不需要:坦率地说,就为这些饮料,你不必把剩下的夏天的第一道菜。冬天我吃这些幸福的深入。

使20卷

烹饪方法烤,烧烤

成本便宜的

总时间在30分钟

提前做配方是的

场合自助餐,休闲宴会、鸡尾酒会

食谱当然寒冷的开胃菜,配菜,餐前小吃/小板

饮食的考虑素食者

设备烧烤

五个成分或更少是的

餐晚餐,吃零食

味道和质地干酪、草的咸

类型的菜蔬菜

成分

2大茄子,每个切成细丝,纵向成大约10片
4大汤匙橄榄油
8 - 9盎司羊乳酪奶酪
1大红色辣椒切碎,播种与否,取决于你想要多少热量
大群新鲜薄荷切碎,一些洒在最后的保存
1的柠檬汁
黑胡椒粉

指令

预热一个烤架,炉子上烤盘或高温酷热的日子。
刷两边的茄子片油,煮约2分钟,直到每一方金黄色。
把羊乳酪揉成一碗,加入辣椒,薄荷和柠檬汁和在一些黑胡椒研磨。你不需要盐,羊乳酪足够咸。桩的最终第三每个温暖的茄子片一小茶匙的羊乳酪混合物和每个片卷起来形成一个软,塞包。
seam-side放在盘子里,撒上一点薄荷。