海鲜釉面豆腐饭
这张图片由Joseph DeLeo提供
海鲜酱是一种类似于烧烤酱的中国调味料，可以为任何炒菜增添一种异国情调的甜味。它可以在亚洲市场和库存充足的超市里找到。我喜欢把一半白米和一半糙米混合在一起的味道和口感，但这道菜里任何一种米饭都很棒。
服务4
烹饪方法炒
成本便宜的
总时间30分钟以内
孩子友好是的
一锅饭是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑无蛋，无麸质，清真，犹太，无乳糖，无树坚果，素食主义者，素食主义者
设备锅
餐晚餐
情绪强调
口感和质地有嚼劲，辛辣，坚果味，咸，香，甜，鲜味
成分
- 额外1磅公司豆腐，吸干并吸干
- ¼杯海鲜酱
- 2汤匙日本酱油
- 2汤匙水
- 1汤匙红花油
- 一汤匙新鲜切碎的姜
- 两汤匙切碎的葱
- ¼茶匙红辣椒片
- 2½杯煮熟的长粒白米
- 2½杯煮熟的长粒糙米
- 一汤匙烤好的芝麻油
指令
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将豆腐切成半英寸宽的薄片备用。在一个小碗里，把海鲜酱、日本酱油和水混合。备用。
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在一个大的煎锅或炒锅中用中火加热红花油。加入豆腐、姜、葱和红辣椒片，翻炒3分钟，或炒香。加入海鲜混合物，小火慢炖，搅拌至加热，大约5分钟。
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与此同时，在一个大的煎锅或平底锅里，把这两种米饭和香油一起加热，搅拌均匀。把豆腐放在米饭上。
2007年罗宾·罗伯逊
