自制牛肉汤
提前计划是做肉汤的关键。把你的骨头放在肉汤锅里——或者向你的肉店或超市要一些。自制肉汤更美味，也更健康，因为它含盐较少。
烹饪方法缓慢的烹饪
成本温和的
总时间半天
提前制作食谱是的
饮食的考虑无谷蛋白
味道和质地美味,香
菜肴类型股票
成分
- 5-6lbs牛骨最好带肉，切成小块
- 2大洋葱,住宿
- 2大胡萝卜,住宿
- 2芹菜棒、切碎
- 大香草
- 10花椒
- 2丁香
- 4大蒜丁香,未剥皮的
- 1茶匙蕃茄酱
- 8¾品脱水
指令
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烤箱预热至450°。把骨头放在烤盘里烤30分钟，直到变成褐色。
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加入蔬菜，然后放回烤箱，直到它们也变成棕色。将所有材料放入肉汤锅中，加入香料、大蒜和番茄泥。将锅去油，加入一些水，煮沸，倒入汤锅中。加入剩余的水，慢慢煮沸。撇去油脂，用文火慢炖5-6小时。使用前过滤、冷却并撇去任何剩余的脂肪。
读下半透明糖釉
2005年达丽娜·艾伦·科尔尼和罗斯玛丽·科尔尼
