蜂蜜榛子饼干

将烤箱架放在烤箱的上部和下三分之一，然后将其预热至350°F。将榛子均匀地撒在烤盘上，并在烤箱中烤16至18分钟，搅拌一半，直到坚果变香又深褐色，但不燃烧。从烤箱中取出并冷却。一旦坚果凉爽，将它们磨碎，皮肤和全部在食品加工机中，直到切好地磨碎，约20秒钟。

用黄油轻轻擦干两个烤盘。

当螺母敬酒时，将干成分筛入碗中，然后向后倾倒任何可能保留在筛子中的谷物或其他成分。将软的黄油和地榛子加入干成分，然后用手指将黄油擦入面团中。这些成分应该几乎不聚在一起。将面团倒在面粉的工作表面上，然后将其压在一起。

使用滚动销，将面团滚到约3/16英寸的厚度。如果面团似乎在开裂，请将其推回原位并继续滚动。您可能不需要任何额外的面粉即可将面团推出，因为它会非常干燥。使用2英寸的曲奇切刀将面团切成圆圈，然后将其转移到黄油烤盘上。另外，您可以使用任何形状的曲奇切刀。

烘烤20至24分钟，具体取决于饼干的大小和形状。将锅旋转到中间。饼干应该是均匀的金色，边缘略深，黑色的底壳。当饼干从烤箱中脱颖而出时，将它们移到烤架上以进行玻璃。

同时，制作糖浆。在一个小锅中，在低火上融化蜂蜜，豆蔻，橙皮和橙色斑点水。不要让糖浆煮沸，因为您不想减少蜂蜜和风险结晶。搅拌糖浆并将其从热量中取出，使其至少注入15分钟。

要釉料饼干，请在每个饼干上刷两次，同时它们仍然温暖，使釉有机会浸入其中。这些饼干在冷却后最好立即食用，但是它们将在密封的容器中保存长达3天。