蜂窝酒吧

做甜挞面团

在装有搅拌桨的电动搅拌器的碗里，将黄油和糖搅打至混合。

在一个小碗里，把鲜奶油、蛋黄和香草精搅拌在一起。将其加入黄油和糖的混合物中，搅拌至完全混合。把碗刮下来，加入面粉和盐，直到混合均匀。

把混合物倒在撒了少许面粉的表面，形成一个椭圆形的圆盘。用塑料紧紧包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。

将烤箱预热至华氏350度，在9 × 13英寸的玻璃烤盘或浅色金属烤盘的边缘和底部涂上黄油。

把面团擀成一个和平底锅形状差不多的大矩形。把面团转移到锅里，压到锅底(不要压到边上)。如果你不能擀出完美的面皮，也不要担心。面团非常柔软，可以用手把面团压成小块放进锅里。

在面团上盖上一张羊皮纸。在面团上放置干豆或饼块，烘烤10分钟。取出豆子和羊皮纸，再烤5分钟。从烤箱转移到冷却架上。你做馅料的时候别熄火。

制作蜂窝状填充棒

在一个中等大小的碗里，把樱桃干、橘子皮、蛋糕粉和盐搅拌在一起。备用。

在一个大炖锅中，用中火搅拌糖，多脂奶油，蜂蜜和黄油。在锅的侧面夹一个糖果温度计，把混合物带到软球阶段，大约240华氏度。在混合物到达这个阶段时不要搅拌。

当混合物达到华氏240度时，加入白兰地，关火。

把干的食材和杏仁放入热的糖混合物中，倒入甜的挞皮中。把馅料均匀地铺上，把上面抹平。

烤大约15分钟，或者直到巧克力棒呈金黄色，起泡。

从烤箱中取出，完全冷却后再切。

金条可在室温下保存，盖上盖子并密封，最长可保存4天。