速溶巧克力慕斯
这张照片由约瑟夫·德利奥提供
通常，在你想吃巧克力慕斯之前，你需要准备好几个小时，或者最好是一天，这样蛋黄和搅拌好的蛋白就会充满气泡。忘了这一点吧:我们这里没有蛋黄，没有蛋白，没有搅拌，没有等待。顺便说一句，没有生鸡蛋也意味着你可能更喜欢把慕斯给小孩子吃，尽管我当然觉得他们不应该是唯一的受益者。
服务6
成本便宜的
总时间2小时以下
提前制作食谱是的
孩子友好是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱当然甜点
五种食材或更少是的
餐晚餐,午餐
味道和质地巧克力味，奶油味，甜甜的
菜肴种类巧克力甜点
成分
- 1½杯迷你棉花糖
- 4汤匙(½棒)软的黄油
- 9盎司优质半甜的巧克力，切成小块
- 1 / 4杯热水从刚烧开的水壶里
- 1杯奶油
- 1茶匙香草精
指令
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将棉花糖、黄油、巧克力和水放入厚底平底锅中。
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把平底锅放在炉子上，用温和的火使其融化，不时搅拌一下。关火。
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与此同时，将奶油和香草打发至浓稠，然后倒入冷却的巧克力混合物中，直到混合物光滑、粘连。
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倒入或刮入4个玻璃杯或小盘子中，每个杯子的容量约为3 / 4杯，或6个较小的(1 / 2杯)，冷藏到你想吃的时候。越快越好!
读下半透明糖釉
2007年尼格拉·劳森
