以色列蒸粗麦粉配虾和西葫芦
此图片由John Bedell提供
柠檬，孜然，新鲜的香草与虾的丰饶和以色列蒸粗麦粉的口感相结合，这是一道美味的美食。上菜前一定要尝一尝，看看有没有足够的调味料和柠檬——这样才够味。
服务4至6
成本温和的
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合自助餐
食谱当然主菜
饮食的考虑无蛋，无乳糖，无花生，无大豆，无树坚果
五种成分或更少是的
餐晚餐,午餐
味道和质地草的,光
菜肴类型主菜沙拉，沙拉
成分
- 1.5磅生的虾
- 2杯生的以色列蒸粗麦粉
- 2杯磨碎的西葫芦(1.5到2个)西葫芦）
- 2到3大蒜丁香,剁碎
- 1/4红洋葱，切碎
- 3全葱，切成薄片
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙粉孜然
- 1的果汁柠檬，根据需要再增加
- 龙舌兰花蜜
- 麦尔东或其他片状盐
- 新鲜的地面黑胡椒粉
- 一大把新鲜的香菜叶子
- 一大把新鲜的平叶欧芹叶子
- 1把新鲜的莳萝叶子(没有大茎)
指令
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将一大锅盐水烧开。加入虾，煮大约1分钟，或直到粉红色。(具体时间取决于它们的大小，注意不要煮过头。)用漏勺把虾捞出来，用冷水浇一下，防止煮熟。
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保持水沸腾，加入蒸粗麦粉。煮8到10分钟，直到有嚼劲。
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煮蒸粗麦粉的时候，把西葫芦放在碗里，加入大蒜、红洋葱、葱花和虾。
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将蒸粗麦粉沥干，放入冷水中冷却。抖掉尽可能多的水分，把蒸粗麦粉和西葫芦一起加入碗里。
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加入橄榄油，孜然，柠檬汁，挤一点龙舌兰花蜜;用盐和胡椒粉调味。充分搅拌，检查一下调味料。加入香草，再次混合。重新检查调味料，如果有必要的话再加一些柠檬汁。
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2013年简·考克斯威尔
