意大利裔美国人番茄酱
笔记收益将取决于有多少液体可以。从意大利进口的番茄产量最酱。
4杯
成本便宜的
总时间在1小时
提前做配方是的
孩子友好是的
场合自助餐,家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑素食,素食者
设备食品工厂
餐晚餐
味道和质地光,好吃的,甜蜜的
类型的菜意大利面酱
成分
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1个小洋葱或½介质洋葱,切碎(约½杯)
- 1或2大丁香大蒜,切碎
- 2 (28-ounce)罐进口樱桃番茄(意大利)
- 1茶匙盐
- 热红辣椒粉或新鲜的黑胡椒粉调味
- ½茶匙干牛至
- 4叶子新鲜罗勒切碎,切碎或撕
指令
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在一个3夸脱平底锅,把油,洋葱和大蒜。中火煮,经常搅拌,8到10分钟,直到洋葱变软。
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漏汁的西红柿和储备。如果汁厚,没有超过½杯,然后使用在这个酱;如果果汁水充足,使用它在另一个配方,如汤或炖汤汁可以冻结。
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把西红柿变成一个食品工厂和泥番茄直接放进锅中。加入盐和热红辣椒片。搅拌均匀。增加热量略煮,使快。
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调整热酱的厨师,经常搅拌,快煮12分钟,最后几分钟的草药。酱汁应该增厚和减少。如果需要更厚,就快继续煮几分钟。盐和胡椒味道和调整,如果必要的。
读下Keema
2004年阿瑟·施瓦兹
