酸橙与芒果芝士蛋糕丝带

而霍顿-米夫林-哈考特出版

这张图片由幕燕

如果你找不到新鲜的关键酸橙在你的区域,你可以用瓶装酸橙汁。我们尝试了几种不同在我们的测试厨房,和到目前为止唯一一个我们喜欢的是曼哈顿品牌(见注释)。

笔记曼哈顿品牌酸橙汁可以通过曼哈顿酸橙汁(212-696-5378)。

芝士蛋糕(不超过)可以提前1天,冷冻,淹没了。如果需要,使室温。添加超过上桌之前。

使8到10份

烹饪方法烘焙

成本温和的

总时间在4个小时

提前做配方是的

孩子友好是的

场合休闲宴会,正式的晚宴

食谱当然甜点

饮食的考虑免费免费清真、犹太、花生,大豆,素食者

设备电动搅拌机

餐晚餐

情绪节日

味道和质地奶油、水果丰富,甜,扑鼻的馅饼

类型的菜芝士蛋糕

使地壳:
预热烤箱至350°F和黄油脱底模的底部和侧面。
搅拌在一起屑、糖和黄油放在碗里用叉子直到很好地结合在一起,然后按均匀上底锅,三分之一的一面。地壳在烤箱中烤8分钟,酷盘架。
填充:
烤箱温度降低到325°F。
用电动搅拌机打奶油奶酪在中速直到蓬松,然后加入糖。添加柠檬汁、酸奶油和香草一起搅拌光滑。加入面粉和盐在低速度,根据需要刮下来一边,直到刚刚注册,然后加入鸡蛋一次性和混合直到合并。
馅料倒入地壳浅烤盘和设置脱底模。蛋糕在烤箱中烤,直到设置在中心,1小时到1小时10分钟。酷完全脱底模架。(蛋糕将继续设置冷却。)
运行一个薄刀在锅边蛋糕和删除的一面。如果需要,转移大金属铲蛋糕盘子。
做一流的:
剥芒果,离开水果,切很薄纵向(略低于1/8英寸厚)和曼陀琳琴(使用谨慎——剥芒果很滑)。切一半宽片。轻轻的搅拌芒果片,柠檬汁。
用电动搅拌机打奶油和糖放在碗里直到僵硬的山峰,然后分布在芝士蛋糕上。弯曲和卷曲芒果片,安排他们在奶油装饰地。