韭菜一拉Greque
这张照片由马克·t·夏皮罗
煮熟的这种方式,韭菜是美味的热或冷。它们可以作为蔬菜或作为开胃菜自助餐的一部分。
笔记干净的韭菜,填补水槽充满温水。把韭菜切半,淹没在水里,发出嗖嗖声在移除所有灰尘的痕迹。转移到一个滤器和冷水下冲洗。
使未来:这道菜可以冰镇饮用。
服务4到6
烹饪方法缓慢的烹饪
成本便宜的
总时间在4个小时
提前做配方是的
场合自助餐,正式的晚宴
食谱当然开胃菜/餐前小菜,配菜
饮食的考虑糖尿病患者,无蛋、无谷蛋白,无乳糖,低碳水化合物、低胆固醇、低饱和脂肪,花生,大豆免费,树坚果免费的,素食,素食者
设备用砂锅
五个成分或更少是的
餐晚餐
味道和质地草的,多汁,香扑鼻,馅饼,有酒味的
类型的菜蔬菜
成分
- 6大韭菜,白色和浅绿色部分,纵向分割,清洁和减少一半水平(见注释)
- ¼杯(50毫升)橄榄油
- 2汤匙(25毫升)香菜种子
- 1茶匙(5毫升)了黑胡椒粉鸡眼
- (2毫升)粗½茶匙海盐
- ¾杯(175毫升)干燥白葡萄酒
- 2月桂叶
指令
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韭菜在慢炖锅瓷器。
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在一个平底锅,把橄榄油,香菜种子,花椒,盐,白葡萄酒和月桂叶,煮至沸腾。混合物倒入韭菜,盖盖煮和低6到8小时或高3到4小时,直到韭菜柔软。
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用漏勺,韭菜转移到一个盘子里。烹饪液体倒入平底锅,在高温,煮至沸腾。快速煮沸5分钟直到酱已经减少了一半。应变韭菜。立即服务或封面和彻底冷却。
2004年Judith Finlayson
