柠檬蛋白酥皮蛋糕

厨师

食谱

老实说,这个蛋糕的起源是,我无法去柠檬馅饼。我试过了,我试过了,这并不是说我完全失败了,但我还没完全自己高兴。有足够的的那种低于其他地区的生活,不用在厨房里迎来失望和自我厌恶。因此,这是最简单的选择。后容易成功——我没有信用,它只是一个简单的食谱——永远的草莓酥皮蛋糕层的夏天,很明显让几个边际变成这个变化。和有趣的是,层层的蛋糕,与他们crisp-carapaced squashy-bellied酥皮浇头轻轻地夹在酸柠檬酱和鲜奶油,所以比柠檬馅饼。我在这里把它,因为它似乎唱春天和复活节抱有希望,但我不会把它在任何时间。

笔记在我这几次后,我突然想到,如果我填满蛋糕有豆腐,代替柠檬酱(我买,但它必须是一个好的),这将是特别适合Eastertime。或搅拌浆2有一些好买了柠檬酱。

使8片

烹饪方法烘焙

成本温和的

总时间在2个小时

场合休闲宴会,正式的晚宴

食谱当然甜点

设备食品加工机

情绪浪漫的

味道和质地有刺激性的

类型的菜蛋糕

成分

1坚持+ 1汤匙非常柔软无盐黄油
4鸡蛋,分开
1½杯+ 1茶匙超细糖
¾杯子中筋面粉
2汤匙玉米淀粉
1茶匙泡打粉
½茶匙小苏打
热情的1柠檬
4茶匙柠檬汁
2茶匙牛奶
½茶匙酒石酸氢钾
2/3杯重或奶油含量过高
½杯+ 2汤匙质量好柠檬酱

指令

预热烤箱至400°F。线和黄油两英寸蛋糕平底锅。
把蛋黄,½杯糖,黄油,面粉,淀粉,烤粉,小苏打,柠檬皮在一个处理器。再加入柠檬汁和牛奶和过程。
把准备好的锅之间的混合物。你会认为你甚至没有足够的锅的底部,但也不要恐慌。传播平静地用橡胶抹刀,直到顺利。
搅拌蛋清和酒石酸氢钾直到起泡,然后慢慢搅拌杯的糖。把被白人之间的两个盘子,倒,或者更准确地说,传播酥皮蛋糕糊的直上。顺利平用金属铲,一把勺子,峰值其他山峰和洒1茶匙糖。把盘子放进烤箱烤20 - 25分钟。
cake-tester,皮尔斯的蛋糕平酥皮的检查都是煮熟的。(它将会上升,但是以后将退回稍平的。)没有海绵混合应该坚持测试人员。删除两个蛋糕平底锅放在架子上,让凉了。
取出一个平顶放在蛋糕站或板,酥皮朝下。搅拌奶油,直到厚但不僵硬,备用。传播的平海绵表面首先,等待,蛋糕柠檬酱,然后把铲子,奶油和剩下的蛋糕,bronze-peaked酥皮的。