粉虾酱扁面

在一个锅里倒入6夸脱的水，大火烧开。

虾去皮去皮。把三分之一的虾切成半英寸的小块，剩下的保持完整。

蒜瓣去皮，轻轻压碎。将橄榄油放入12英寸的煎锅中，加入大蒜，用中火加热。Sauté直到蒜瓣的每一面都变成浅棕色，然后取出并丢弃。

蒜蓉sautéing的时候，把番茄酱溶解在白葡萄酒里。将蒜瓣取出后，将溶解了番茄酱的葡萄酒放入锅中，煮至液体减少约一半。

加入整只虾，用盐和胡椒粉调味。煮到虾变成粉红色，2到3分钟，然后把锅从火上拿开。

煮意大利面的水烧开后，加入2汤匙盐，加入扁面条，搅拌至面条全部浸没。煮到有嚼劲为止。

把欧芹剁成2汤匙大小。用漏勺将煮好的虾转移到食品加工机中。搅拌至虾切成中细稠度，然后放回锅中。把锅放回中火，加入奶油。煮到奶油减少一半左右，然后加入生虾和欧芹。用盐调味，煮1 - 2分钟，直到虾片变成粉红色，然后关火。

意大利面煮好后，沥干水分，拌上酱汁，就可以吃了。