腌制Bocconcini
这张照片由约瑟夫DeLeo
意大利人bocconcini-literally服务,“小口”——一个开胃菜或开胃菜盘的一部分。这些微型球马苏里拉奶酪也使完美的野餐的食物。腌在橄榄油和大蒜和草药,然后围绕减半红色和金色樱桃番茄,黑橄榄,好的面包。拯救这对夏季当市场提供可口的菜,西红柿含气体;另外,省略了番茄和橄榄和服务于腌制bocconcini牙签陪鸡尾酒和开胃酒。
服务6到8
成本温和的
总时间在4个小时
提前做配方是的
孩子友好是的
场合自助餐,休闲宴会、鸡尾酒会
食谱当然开胃菜/餐前小菜,开胃菜,开胃小菜,餐前小吃/小板
饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、清真、犹太、花生,大豆免费,树坚果免费素食者
餐早午餐,晚餐,午餐,零食
味道和质地干酪,耐嚼,奶油、大蒜似的长满草的,好吃的
成分
- ½杯特级初榨橄榄油
- 1大丁香大蒜,剁碎
- 2茶匙切碎的新鲜牛至
- ¼茶匙红辣椒粉
- 1磅bocconcini,排水良好的
- 1汤匙酸豆,粗碎
- 2汤匙切碎的新鲜欧芹
- 犹太洁食或海盐
- 减少了一半樱桃番茄或切西红柿,最好是混合颜色,装饰
- 黑橄榄如加埃塔或卡拉,配菜
指令
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在一个小平底锅,加热橄榄油,大蒜,牛至,和辣椒片,中火,直到大蒜喜人,开始颜色,1 - 2分钟。移除热量,冷却至室温。把bocconcini在碗里,盖上经验丰富的石油。添加酸豆和欧芹。搅拌的外套。封面,让站几个小时,偶尔搅拌。在食用前,按你的口味加入盐调味。
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安排bocconcini托盘。围绕番茄和橄榄。勺子的腌泡汁的西红柿。
读下半透明的糖釉
2000年珍妮特弗莱彻
