成熟的肉丸
这张照片由Joseph DeLeo提供
这个食谱使用了很多和我的咖喱鸡一样的备用材料，但它做出来的味道却非常不同。我从超市买了有机牛肉迷你肉丸，这样做起来非常容易，而且没有什么能阻止你把它们冷冻起来，如果有帮助的话，可以直接把它们冷冻起来煮。不过在这种情况下，我会把它们放进辣酱里，而不是先把它们烤焦。当然你可以自己做肉丸，但只要你对肉的来源感到满意(这总是非常非常重要)，当你知道每个人在晚餐时间都会很开心的时候，不要因为切掉一个阶段而自责。同样，这包切好的蔬菜:一旦所有东西都浸泡在醇厚的酱汁里，就没有人会问问题了。这只是一个让你自己的生活更轻松的例子;坦白说，没人会这么做。
服务6
烹饪方法炒
成本温和的
总时间1小时内
孩子友好是的
一锅饭是的
场合休闲晚宴
食谱当然主菜
餐晚餐,午餐
情绪强调
味道和质地奶油味，辣味，肉味，美味
成分
- 3汤匙红色咖喱酱
- 2汤匙植物油
- 40有机迷你肉丸(1磅5盎司重)
- 1茶匙生姜
- 半茶匙面粉肉桂
- 1个14-fl盎司罐椰奶
- 1 14盎司罐装切碎的西红柿
- 1个14盎司罐头鹰嘴豆,排干
- 12盎司切丁冬南瓜和红薯(从超市买来的包装)
- 2杯鸡汤从肉汤块或浓缩物或包装
- 2汤匙蜂蜜
- 煮熟的大米，服务
- ½杯切碎的新鲜香菜
指令
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在一个宽大的大平底锅中加热咖喱酱和油，当它开始发出咝咝声时，加入肉丸，在红色的油性混合物中搅拌。
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撒上姜和肉桂，把肉丸煎几分钟。
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加入椰奶，番茄碎，沥干的鹰嘴豆，加入南瓜丁和红薯丁，然后加入高汤和蜂蜜。
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把锅烧开，然后用小火炖20分钟。配上米饭，然后用切碎的香菜装饰每一盘。
读下半透明糖釉
2007年尼格拉·劳森
