密歇根土豆饼
这张照片由约瑟夫DeLeo
笔记这道菜几乎是一样的rosti土豆,外加枫糖浆。
服务6到8
烹饪方法煎
成本便宜的
总时间在2个小时
提前做配方是的
孩子友好是的
场合家庭聚会,游戏的一天
食谱当然配菜
五个成分或更少是的
餐早午餐,晚餐,午餐
味道和质地黄油、脆、甜
成分
- 十大爱达荷州的土豆
- 1磅无盐黄油、澄清或黄油和猪油的组合
- 盐和新鲜磨碎的黑胡椒
- ½杯枫糖浆
- ¼杯切碎的新鲜欧芹
指令
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煮土豆的皮在淡盐水里。煮约15分钟,或直到一个水果刀容易穿透外部分和刀满足电阻½英寸到土豆。排水、冷却和冷藏。
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土豆削皮,切刨丝器。一半的黄油倒入一个大15英寸的锅。热黄油在适度高温和添加土豆丝。撒上随心所欲地用盐和胡椒调味。推动稀稀落落的锅的边缘,拍成一个大煎饼。减少取暖和烹饪,摇晃,旋转盘松开土豆。细雨几勺黄油在锅的内边缘。继续煮15分钟。
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反转锅和滑动的土豆锅到一个大盘子。幻灯片的煎饼锅,煮熟的一面,和剩下的黄油的小雨内心的边缘。细雨糖浆以同样的方式。继续煮,直到金。使用橡胶抹刀和提升边缘时检查,以免烧焦。撒上欧芹和服务。
读下半透明的糖釉
克里斯托弗Idone
