有薄荷味的草莓松饼

厨师

食谱

当我和丈夫在我们二十岁开始约会,我们交易对彼此的情人节晚餐。有时主题精心制作的,难忘的夫人和流浪汉,当我皱巴巴的报纸在地板上,点燃红色heart-shaded灯,心形的肉丸煮意大利面条。随着生活变得忙碌,最终我们选择了安静,简单的晚餐在我们最喜欢的当地餐厅。我们恢复的早期仪式在家做饭克莱德出生时,但非常朦胧的新的生育,我们举办情人节晚餐几个月晚些时候,当草莓倾巢出动。我丈夫煽动这些草莓松饼吃甜点,手工剪掉每一个小的心形饼干刀具。它让我的心狂喜:对于那些不经常烤,他真的让他们与爱。在这个版本中,我添加了薄荷为额外的夏季新鲜草莓。

使12个松饼

烹饪方法烘焙

成本温和的

总时间在2个小时

孩子友好是的

场合休闲宴会,烹饪约会

食谱当然甜点

饮食的考虑免费免费清真、犹太、花生,大豆,树坚果免费素食者

设备食品加工机

餐晚餐

情绪节日,浪漫

味道和质地黄油、奶油脆,水果,多汁,丰富,甜,酸

类型的菜甜点

成分

2杯有机全麦面粉
¼杯有机甘蔗糖
2汤匙泡打粉
½茶匙盐
1½棒(3/4杯)有机食品无盐黄油、冷冻和切成小方块
½杯有机白脱牛奶
½杯有机奶油,再加上更多的刷牙
2茶匙磨碎的有机柠檬皮
有机原料糖为洒
3品脱的新鲜有机草莓、脱壳和住宿
2汤匙有机薄片薄荷
¼杯有机甘蔗糖
1茶匙新鲜有机柠檬汁(用柠檬你开始做松饼)
1品脱有机奶油
1/3杯的有机糖粉,筛选
撮盐
1汤匙有机香草精

指令

脉冲在食品加工机,面粉,糖,发酵粉和盐结合。
添加黄油,一些方块,脉冲,直到混合物看起来像一个粗粉。这应该需要20到40秒。把这混合物倒入一个大碗里,把它放到一边。
在一个中等大小的碗里一起搅拌白脱牛奶,奶油,柠檬皮。将液体混合物添加到干燥的混合物,用叉子搅拌直到面团形式。
轻粉工作表面。磨碎的表面轻轻揉面团几次,直到所有成分融合在一起。把它变成一个磁盘。把磁盘放在烤盘内衬羊皮纸。轻轻在磁盘上洒上面粉,用擀面杖¾英寸厚度把生面团压平。让面团冷藏在冰箱里20分钟。
与此同时,预热烤箱至400°F。
从冰箱里取出面团。使用2英寸的心形饼干刀具,切出松饼尽可能接近,所以你使用几乎所有的面团。把心脏形状至少1½英寸分开在烤盘上。用奶油和洒上生糖闪闪发光。后的残渣,二次轧制方向,直到所有面团用完了。
烤松饼,直到他们是苍白,布朗,15 - 18分钟。然后拿出烤箱,用抹刀把它们放在一个线冷却架。
草莓松饼是冷却,把所有原料混合在一个大的碗里。腌约30分钟,直到草莓果汁出来。(您可能需要排水的混合物,然后将它松饼)。
当你准备组装松饼,冷硬的金属碗站在搅拌机(或者如果你使用搅拌机,不锈钢碗)大约10分钟的冰箱。把奶油倒进冷冻碗用搅拌器打附件低速度,逐渐增加高速奶油增厚,慢慢倒入糖粉,当奶油浓稠,加入盐和香草。继续打,直到完全鞭打。
组装,切片冷却松饼一半,安排在单独的盘子。勺子¼杯或更多的strawberry-mint混合物的底部,并完成团的香草奶油。把另一半的松饼上,吞噬!