摩洛哥风格的羔羊葡萄干和杏仁

这个经典tagine-style食谱,羊肉炖在香料和蜂蜜,是一种开胃好吃的和甜的。我喜欢服务这个蒸粗麦粉,最好是全麦的,这是传统的伴奏。它也是美味搭配毛茸茸的奎奴亚藜,添加了一个新的世界扭曲这个中东菜。

笔记我喜欢这道菜的胡椒基地平衡杏仁和葡萄干的甜味,所以我通常用一茶匙(5毫升)破解黑花椒在这个食谱。但是我是辣椒的情人,所以使用自己的判断。

提前做

这道菜可以部分之前准备煮熟。完成步骤1。烧热1汤匙(15毫升)的石油和完成第3步。封面和冷藏隔夜或2天。当你准备做饭,布朗步骤2中概述的羊肉,或者将其添加到瓷器不褐变。搅拌均匀,继续步骤4。

注意的食物:自然提高了肉,虽然成本更高,更有利于你的健康。一些证据表明,食草羊肉脂肪少14%和8%的蛋白质比粮食饲养的羔羊。

自然奇观:杏子

除了提供一个提示的味道,这道菜的杏子深化其营养价值通过添加纤维、维生素a、钾和铁。这种美味的水果还含有各种各样的类胡萝卜素,它的消费与各种健康的好处。享受杏子在炖一个额外的好处,因为他们的β-胡萝卜素时,身体变得更可用熟。

杏干可用全年和做一个非常营养的零食。干燥去除高含水量和集中的营养,这意味着咬了咬,杏干比新的更有营养。只是有一件事看——大多数杏干二氧化硫处理,保持明亮的橙色,可以引起过敏反应或哮喘的人敏感硫的攻击。我更喜欢天然食品商店购买不含硫的版本。

烹饪方法缓慢的烹饪

成本温和的

总时间半天

场合自助餐、休闲宴会、家庭聚会

食谱当然主菜

饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、健康、自由、花生,大豆免费,免费树坚果

设备用砂锅

餐晚餐

味道和质地水果、草的肉味,可口,香、甜