油和草药腌制贻贝
这张照片由约瑟夫·德利奥提供
烹饪方法热气腾腾的
成本温和的
总时间在1小时
提前做配方是的
场合非正式晚宴，鸡尾酒会
食谱当然开胃菜,开胃小菜
饮食的考虑无麸质，无乳糖，无花生，无大豆，无坚果
五种食材或更少是的
餐晚餐
味道和质地香草味，多汁，丰富，美味，扑鼻
成分
- 2杯煮熟的新鲜贻贝(或罐装或冷冻贻贝)
- 4 Tb的光橄榄油或沙拉油
- 1tb干白苦艾酒和1tb柠檬汁
- 2 Tb细葱花或葱
- 3结核病剁碎欧芹或者是新鲜的绿色草药的混合物
- 撮胡椒
指令
-
按指示在moules à la marinière中蒸开新鲜贻贝。丢弃的外壳。
-
将贻贝和剩下的食材一起倒入碗中，腌制半小时后食用。它们可以就这样上桌，或者你也可以把它们沥干，然后倒入半杯蛋黄酱。把它们放在碗里或单独的贝壳里。
读下瑞士卷
1961年，1983年，2001年阿尔弗雷德·a·克诺夫
