Mustard-Flavored鸡肉切成小块

由罗伯特·罗斯

这张照片由约瑟夫DeLeo

去骨鸡肉块充满复杂的口味受到年轻人和老年人。芥子油补充说,额外的特殊联系。

笔记生姜和大蒜贴在罐在印度和亚洲市场。做你自己的是一个简单的光栅剥皮gingerroot或大蒜磨泥刨丝器。

纯芥末油可在印度杂货店。尽管瓶子可能会反对烹饪使用,绝对安全使用提供加热到吸烟点。不要使用没有暖气,醋。

如果使用一个室内接触烧烤,烹饪时间会更短。

使15到20串,是12

烹饪方法烧烤

成本温和的

总时间在4个小时

孩子友好是的

场合自助餐,家庭聚会

食谱当然主菜

饮食的考虑免费免费无蛋、无谷蛋白、花生、大豆、树坚果

设备烤架,烤盘

餐晚餐

味道和质地好吃的,烟熏香

类型的菜串肉扦

彻底洗净鸡肉和拍干。切成1½英寸(4厘米)。
在一个碗里,混合酸橙汁、生姜、大蒜、芥末和盐。添加鸡肉和搅拌的外套。
在另一个碗中,混合鹰嘴豆面粉、芥末油、酸奶、辣椒和辣椒酱。鸡肉均匀涂混合物。覆盖在冰箱腌至少1小时,最好是3 - 4小时。
预热木炭烧烤,烧烤或者室内烧烤用中火加热。
线程鸡到金属碎片串,每串肉扦3到4。插入第二个串肉扦平行于第一,½英寸(1厘米)。烹调油的木炭烤架或室内烧烤,把一次,涂以油脂与额外的油或芥末油,直到作品不再是粉红色的,稍微有些烧焦的外面,大约10分钟。即可食用。