馕
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在西方，纳安面包被认为是印第安人的日常面包。没有东西会离事实很远。它需要tandoor的强烈热量，您可能在印度餐厅看到的粘土烤箱，但在房屋中找不到。它是北部制造的数百种令人垂涎的面包之一，但不是家庭厨房制造的面包。尽管没有自制Naan的食谱接近餐厅版本，但我的食谱很简单，而且是合理的替代品。
制作5
烹饪方法烘烤
成本便宜
儿童友好是的
场合自助餐，休闲晚餐聚会
食谱课程小菜
饮食考虑清真，犹太洁食，免费花生，免费大豆，无树坚果，素食主义者
设备食品加工机
一顿饭晚餐
情绪冒险
味道和质地轻，咸
菜的类型面包，面包
原料
- 2½杯（625毫升）多用途面粉
- 2茶匙（10毫升）砂糖
- 1茶匙（5毫升）发酵粉
- 1茶匙（5毫升）盐
- 6汤匙（90毫升）酥油或软化牛油， 分为
- 1蛋，轻轻殴打
- ¾杯（175毫升）牛奶（大约）
- 2个不粘烤盘
指示
-
在食品加工机中，将面粉，糖，发酵粉和盐脉动。加入2½汤匙（32毫升）酥油和鸡蛋，然后再次脉搏。随着处理器的运行，通过进料管逐渐倒入牛奶，然后加工直到面团聚在一起。处理1分钟。揉面包1分钟。面团应该非常柔软和光滑。形成球，用毛巾盖住，放置1小时。
-
预热烤箱至400°F（200°C）。
-
揉面团2分钟。分为5个部分，然后滚成球。用毛巾盖住。一次与一个球一起工作，将面团拍打成圆盘，然后滚入椭圆形，约8 x 4英寸（20 x 10厘米）。轻轻拉一端，形成泪珠形状。转移到烤盘。制作剩余的naans并放在烤盘上。在预热的烤箱中烘烤12分钟。翻转并煮对方直至煮熟，持续5分钟。从烤箱中取出，并用剩余的酥油慷慨地刷。 Serve immediately.
接下来阅读乔治的酪乳华夫饼
2007 Suneeta Vaswani
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