尼斯豆色拉
这张照片由约瑟夫DeLeo
这漂亮的尼斯沙拉的名字从准备支持在法国南部,这通常包括青豆,番茄,和大蒜。晒干的西红柿,大蒜是烤额外的强度是有趣的和你选择的豆类如果你访问几个品种;龙豆,蔓越莓大豆,蚕豆是其他好的替代品的使用。如果时间是一个问题,你可以放弃烤蒜,但沙拉是如此美味,我们建议烤一些前一晚。
笔记冰水里,选择一个碗大到足以容纳你准备的蔬菜或海鲜。填满碗冰和水。当蔬菜煮熟,转移到浴和允许他们很酷。重要的是把蔬菜或海鲜就冷却下来,通常不超过2分钟,这样他们不要进水。
服务6到8
成本便宜的
总时间在2个小时
食谱当然配菜
饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、清真、犹太、脱脂,花生,大豆,树坚果免费素食,素食者
餐晚餐,午餐
味道和质地有大蒜味的脆,好吃的
类型的菜蔬菜
指令
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冰水里(见注释)。
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一锅盐水煮沸。添加两种豆子,减少热,煮3到4分钟,直到豆子只是温柔。排水,在碗冰水几分钟。
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当bean是酷,立即排水,将它们放在一个大碗里。添加大蒜、西红柿和醋,搅拌直到混合。用盐和胡椒调味。
读下罗根乔希
2003 Debra Ponzek Geralyn德莱尼·格雷厄姆
