面条肉菜饭
在一个阳光明媚的下午，我在巴塞罗那的码头上品尝了这道菜的精美版本，可以看到克里斯托弗·哥伦布(Christopher Columbus)的雕像指向西方。我发誓一到家就把它复制一份。现在这是我家里最受欢迎的食谱之一，似乎无论我做多少，都不够!我从来不吃剩菜!在这么短的时间内，面条就能很好地融入海鲜的味道。
使8份
成本挥霍
总时间在30分钟
一锅饭是的
场合非正式晚宴，正式晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑不含花生，大豆，坚果
餐晚餐
情绪节日
味道和质地脆,有大蒜味的
成分
- ¼杯胭脂树油
- 4丁香大蒜,切成薄片
- ¾ pound angel-hair pasta or two 6-ounce packages thin鸡蛋面条
- 1磅中号(大约每磅30磅)虾去皮和脉
- 1磅海扇贝
- 1磅贻贝
- 2.5杯(或根据需要)瓶装蛤蜊汁、热
- 好海或粗盐品尝
- 新鲜的地面胡椒品尝
- 切碎的新鲜平叶欧芹
指令
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在宽浅煎锅或海鲜饭锅中用中低温加热油。加入大蒜，翻炒锅，直到出香。把面条切成4英寸长。将面条放入油中，不断搅拌，直到面条微微烤熟，大约3分钟。
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将虾和扇贝倒入锅中搅拌，直到虾变成粉红色，大约需要2分钟。添加贻贝。倒入足够热的蛤蜊汁，刚好盖住面条。调整温度，使液体处于愉快的气泡状态。继续烹饪，确保有足够的液体覆盖意大利面。如有必要，每次加一点。继续把面条压在汤汁下面，让面条浸没在汤汁里。
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When the pasta is tender and the seafood is cooked, about 5 minutes, lower the flame and continue cooking until all the liquid has evaporated and the noodles start to crisp up.Discard any mussels that haven’t opened.Taste and add salt and pepper if you like.Spoon onto a serving platter, scatter the parsley over the top, and serve hot.
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3.When the pasta is tender and the seafood is cooked, about 5 minutes, lower the flame and continue cooking until all the liquid has evaporated and the noodles start to crisp up.Discard any mussels that haven’t opened.Taste and add salt and pepper if you like.Spoon onto a serving platter, scatter the parsley over the top, and serve hot.
读下蜂蜜芥末蘸酱鸡柳
2005年菊花马丁内斯
