老式的蛋
沉浸在圣诞节最大的乐趣之一，做一批令人陶醉的，奶油的，从零开始的蛋酒。我无法想象我的圣诞派对上没有一大碗酒——而且，根据证据，我的朋友们也不能。有一年，我没有完全把它从菜单上删掉(因为每个人都在抱怨自己的腰围越来越大)，而是妥协地买了半份，比拉斯维加斯魔术师表演中的大象消失得还快。幸运的是，我手边有可以搅拌更多的原料，它也蒸发了。这么容易做，为什么要买超市里的那种?为了保持蛋奶酒的低温，在酒杯里放一品脱香草冰淇淋。它会慢慢融化，它的味道会和蛋酒相得益彰。打破传统，试试巧克力冰淇淋。这种蛋酒含有生鸡蛋，而生鸡蛋中含有有害细菌。上这道菜的时候，要注意以下几点。 Purchase fresh eggs without any signs of cracks, and wash the eggs before using them. Do not serve eggnog to people with compromised immune systems.
笔记提前准备:蛋酒在饮用前至少要冷藏4小时，24小时内即可饮用。
要自己制作超细糖，可以在食品加工机或搅拌机中加工普通砂糖，每次大约半杯，直到磨碎。每批需要1到2分钟。
成本温和的
总时间半天
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合自助餐，休闲晚宴，鸡尾酒会，家庭聚会
食谱当然饮料
设备电动搅拌机
五种成分或更少是的
餐晚餐
情绪节日
味道和质地丰富,甜
菜肴类型酒精饮料
成分
- 6大鸡蛋,分开
- 1¼杯超细糖(见注)
- 3 / 4杯黑朗姆酒
- ¾杯白兰地
- ¼杯波本威士忌
- 1½夸脱浓奶油或一半一半
- 1品脱高品质香草冰淇淋，用于服务
- 新鲜磨碎的肉豆蔻，用于服务
指令
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在一个大碗里，用电动搅拌器高速搅拌蛋黄和糖，直到浓稠和淡黄色。先加入朗姆酒、白兰地和波旁威士忌，再加入奶油。
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在一个大碗里，用电动搅拌器，用干净的打蛋器，高速搅拌蛋白，直到形成软峰。倒入蛋酒中。用保鲜膜盖紧，冷藏至充分冷却，至少4小时或一夜。
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转移到潘趣酒碗。用剪刀把冰淇淋的容器剪开，使冰淇淋保持完整。把冰淇淋放在蛋酒里。把肉豆蔻磨碎，放在蛋酒上，立即上桌。
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苦杏仁蛋酒:省略波旁威士忌。用3 / 4杯苦杏仁酒代替白兰地。将糖减少到1杯。如果愿意，加入¼茶匙杏仁提取物。食用时，用烤杏仁冰淇淋代替香草冰淇淋。
读下姜汁鸡炖
1999年，2007年，里克·罗杰斯
