洋葱培根披萨

在一个大煎锅里用中低火煎培根4到5分钟，直到酥脆。用纸巾吸干。除去所有的培根脂肪，只留下一茶匙。

在煎锅中加入一汤匙的油和培根油，用小火加热。加入洋葱、迷迭香、盐和胡椒调味，搅拌均匀。煮10分钟，偶尔搅拌一下，直到洋葱变软，呈淡金色。与培根混合在一个小碗里。

与此同时，在一个撒满面粉的表面，把一半的面团擀成正方形，这样它的厚度略小于½英寸。用1英寸的饼干切割机或玻璃切出12个圆形披萨饼。你可能需要剪出10个或11个面团，然后重新卷起来。把面团圆放在烤盘上，间隔1英寸。用剩下的面团重复上述步骤。你应该有两个饼干盘，每个盘上有12个圆。在这之前，你可以提前一天做好配料和馅料;盖上盖子，放入冰箱冷藏，直到可以烘烤。

在烤箱中间放一个架子，预热到42.5华氏度。

用糕点刷或小勺子的背面，在每个披萨饼上涂上剩余的油。在每一轮上面撒上一茶匙奶酪。舀一勺洋葱培根混合物在上面，再撒一勺奶酪在洋葱培根混合物上。烤12到15分钟，或者直到面团微微膨大，变成淡金黄色，奶酪和浇头融化并加热。为热。