波萝伏洛干酪菊苣
虽然这看似复杂,回报是巨大的,当生洋葱的喧闹的风味泡菜踢了一个诗意的和谐与熟菊苣的柔和的苦涩和甜蜜的胜利意大利五花肉。
使4份
烹饪方法煎
成本便宜的
总时间在2个小时
场合随意的晚宴
食谱当然开胃菜
餐晚餐
味道和质地长满草的肉味,可口
类型的菜蔬菜
成分
- ½杯红酒醋
- ½杯冷水
- ¼杯糖
- ¼杯盐,再加上更多的味道
- 1大红洋葱,减半纵向切成薄片
- 12盎司烟肉,把它切成极薄的
- 4头菊苣,住宿
- 新鲜的地面黑胡椒粉
- 1杯香醋
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1茶匙新鲜迷迭香叶子
指令
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在一个小碗,倒入红酒醋,水,糖,盐。加入洋葱和腌1小时。
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展开的片烟肉和包装两块每个菊苣烟肉。备用。
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加热10 - 12英寸不粘煎锅中火1分钟。轻轻地把菊苣在锅里,厨师,经常与钳,直到咸肉变成棕色的脆,6到8分钟。转移到一个盘子。洒上盐和胡椒,盖箔,并保持在一个温暖的地方。
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消耗脂肪的锅,加入香醋和橄榄油。煮至沸腾,减少一半。从热移除。
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排水洋葱,丢弃的液体,和安排四分之一的洋葱在小桩在每个板的中心。精益温暖的菊苣碎片与洋葱像一个圆锥形帐篷,和勺子1茶匙香酱/每一块。洒上迷迭香和即可食用。
读下肉豆蔻汁鲜桃馅饼
2005年马里奥•巴塔利
