帕尔玛土豆团子
这张照片由约瑟夫DeLeo
每当我做这些,我提醒他们有多么容易准备。和乐趣。我喜欢手工的滚动和削减面团,然后再滚到小鱼雷形状不太传统的形状,构成简洁他们缺乏真实性。它使事情更简单,并使饺子更容易处理,如果你提前准备这些冷藏时让汤和沙拉。
成本便宜的
总时间在2个小时
孩子友好是的
饮食的考虑免费免费清真、犹太、花生,大豆,树坚果免费素食者
设备食品工厂
五个成分或更少是的
成分
- 1磅通用土豆(3中型),擦洗
- ¾杯原色中筋面粉
- ½杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
- ½茶匙盐
- 新鲜的地面黑胡椒粉品尝
- 1大蛋
指令
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把未剥皮的土豆在中型平底锅和覆盖大量的盐水。煮至沸腾,然后调整热,轻轻的把土豆煮直到他们招标中心,30到40分钟;戳蛋糕测试人员检查。下水道。
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让土豆冷却。一旦你可以,削土豆皮,然后把土豆通过马铃薯捣碎机或食品工厂,让肉落入一个大碗里。加入面粉,奶酪、盐和胡椒的好措施,轻轻扔混合。
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在土豆的中心。添加鸡蛋,搅拌,然后把面团用手直到它凝聚成一个统一的质量。微微颤抖的面粉到你的工作表面和揉面团5或6次。
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用磨碎的双手,将小面团滚成绳直径约1½英寸。(这可能是最容易的部分。这一部分)把面团切成1英寸段,然后将每一个轻轻counter-crosswise,不是同一个方向你就滚到小鱼类大约2英寸长。转移到一个像你削减他们的烤盘。盖塑料包装并放入冰箱冷藏,直到使用不超过1小时。
2001年肯Haedrich
