完美的天使蛋糕

由罗伯特·罗斯

这张图片的上面

很多觉得天使食物是很困难的,但它确实是一个简单的蛋糕。试一试当你有额外的蛋清。这真的是一个完美的脱脂甜点搭配新鲜浆果。

使每份12片(1片)

烹饪方法烘焙

成本便宜的

总时间在2个小时

提前做配方是的

孩子友好是的

场合休闲宴会、家庭聚会

食谱当然甜点

饮食的考虑糖尿病、清真、犹太、脱脂、低胆固醇、低饱和脂肪,低脂,花生,大豆,素食者

设备电动搅拌机

餐早午餐,晚餐,茶

味道和质地耐嚼,光,甜蜜的

类型的菜蛋糕

预热烤箱至375°F (190°C)
确保所有工具,包括管锅、搅拌器和鞭子附件,任何油都是免费的,非常干净和干燥。如果任何石油的痕迹在你的工具,你的蛋糕不会工作。
蛋糕面粉筛一起¾杯砂糖(175毫升)。备用。
在装有鞭子附件的搅拌机碗,打蛋清,酒石酸氢钾,香草,杏仁香精和盐高速至表面柔软,大约4分钟。机运行,逐渐撒上剩余的糖,打至起泡,表面光滑。使用一个橡胶抹刀,逐渐加入面粉混合物直到合并。
把面糊倒入锅中,平滑,轻轻地去除任何大型泡沫。入预热的烤箱烤至金黄色和顶级温泉的时候轻轻地摸了摸,40到45分钟。转化,完全平衡管,让蛋糕自然冷却。锅当冷却的蛋糕应该脱落。如果它需要一点帮助,运行一个橡胶抹刀在锅里放松。