普通的披萨外壳

罗伯特·罗斯（Robert Rose）出版

这张图片由约瑟夫·德莱奥（Joseph Deleo）提供

对于传统的披萨外壳，请尝试此食谱。

笔记该食谱很容易加倍，以制作两个披萨外壳。部分烘烤两者，烘烤和吃饭。冻结对方以后使用。

在烤箱中加热成品披萨5分钟，会导致外壳非常清脆。

使用尽可能多的甜米粉来处理面团。在烤面包皮中无味。您需要越来越少，您就越完善这一技术。

制作1外壳

烹饪方法烘烤

成本便宜

总时间不到1小时

提前食谱是的

儿童友好是的

场合休闲晚餐聚会，家庭聚会，比赛日

食谱课程主菜

饮食考虑无鸡蛋，无麸质，清真，犹太洁食，免费花生，免费大豆，无树坚果，素食主义者，素食主义者

设备面包机，电动搅拌机

一顿饭晚餐

味道和质地耐嚼，酥脆，咸味

菜的类型比萨

面包机方法
在一个大碗或塑料袋中，将糙米粉，土豆淀粉，糖，黄原胶，酵母，盐，盐和牛至混合。混合好，放在一边。
将水，醋和油倒入面包机烤盘中。选择面团周期。让液体混合直至混合。
当面包机混合时，逐渐添加干成分，并在添加时用橡胶刮刀刮擦。尝试在1到2分钟内掺入所有干成分。让面包机完成周期。
混音器方法
在一个大碗或塑料袋中，将糙米粉，土豆淀粉，糖，黄原胶，酵母，盐，盐和牛至混合。混合好，放在一边。
在一个单独的碗中，使用重型电动搅拌机和桨附件，将水，醋和油混合直至充分混合。
将混合器处于最低速度的情况下，慢慢添加干成分直至混合。用橡胶刮刀刮擦碗的底部和侧面。使用中等速度的混合器，打4分钟。
对于这两种方法
用湿的橡胶刮刀，取出非常粘的面团以准备好锅（请参阅注释），尽可能散开。慷慨地撒上甜米粉。用面粉的手指轻轻拍打面团，均匀地填充锅。继续根据需要撒上甜米粉。在锅的边缘形成边缘。让温暖，无水的地方上升15分钟。烘烤400°F（200°C）预热烤箱12至15分钟或直到牢固。散布您选择的浇头。返回烤箱，并根据食谱顶说明烘烤。
变化
用您最喜欢的草药代替牛至 - 尝试罗勒，马乔拉姆或百里香。