土豆煎饼
这张照片由约瑟夫·德利奥提供
这是德国人和犹太人的最爱，通常和红烧肉一起吃，也经常和苹果酱一起作为午餐。有时，当它们非常脆的时候，就可以与鱼子酱和酸奶油一起作为开胃菜，这是一个非常美妙的组合。
烹饪方法煎
成本便宜的
总时间30分钟以下
孩子友好是的
场合自助餐，家庭聚会
食谱当然主菜，配菜，淀粉
五种食材或更少是的
餐晚餐
味道和质地皮脆,味美
成分
- 4中土豆
- 1中洋葱(可选)
- 1蛋轻轻打
- 2汤匙干面粉面包屑
- 1茶匙盐
- ½茶匙现磨粉胡椒
- 黄油或者培根脂肪
指令
-
把土豆洗净去皮。用磨碎器磨碎，沥干碗里聚集的所有液体。把洋葱和土豆磨碎，加入鸡蛋、面包屑、盐和胡椒粉。在一个大煎锅或煎锅中加热黄油(一次一茶匙)。加入四大勺的混合物，做4个煎饼。慢慢煮，直到底部变成棕色，翻面，另一面也变成棕色。加入更多的油，继续烹饪，直到全部完成。
1972年詹姆斯·a·比尔德
