土豆覆有面包屑的格鲁耶尔和肉豆蔻

发表的公平的风

这张照片由约瑟夫DeLeo

土豆也称为扇形的土豆就是土豆薄片层奶酪和牛奶和烤至软,金色的,很好吃。我用红薯和蜡质马铃薯,但您可以使用一个或另一个。

笔记蜡质马铃薯是小圆的黄色或红色皮肤的土豆。他们是低比长方形的棕灰色黄褐色马铃薯淀粉,这道菜是完美的,因为他们烤奶油和温柔。•肉豆蔻是传统香料与奶酪或奶油酱和结合使用对乳酪口蘑烤土豆是完美的补充。记住,有点走很长的路,所以少用。总是炉篦新鲜肉豆蔻最佳风味(您可以使用磨泥)。

8份

成本便宜的

总时间在2个小时

食谱当然配菜

饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、清真、犹太、花生,大豆免费,树坚果免费素食者

设备曼陀琳琴

餐晚餐

类型的菜奶油烤菜

预热烤箱至350°F (180°C,或天然气马克4)。油脂9 x 9英寸(23 x 23厘米)烤盘。
土豆皮和切分成¼英寸(6毫米)片。曼陀林或切片机附件在你的食物处理器将快速切片工作。
一层土豆的菜和季节的撒盐、胡椒、肉豆蔻,然后一些格鲁耶尔奶酪。重复,直到所有的土豆都用完了。当你到达的最后一层土豆,用盐,胡椒粉,肉豆蔻,然后倒入牛奶。压在土豆片直到你看到牛奶起来沿着边缘的烤盘,牛奶被均匀地分布。剩下的格鲁耶尔,用箔覆盖严密,烘烤1小时。去掉箔和烘烤15分钟,或者直到顶部是金和边缘泡沫。
切片前稍微冷却和服务。