藜麦塔博勒色拉
这张照片由约瑟夫DeLeo
这个经典中东沙拉通常是由碾碎,西红柿,和切碎的香菜和薄荷。这里给出一个新的转折,藜麦,印加人的富含蛋白质的“超级谷物”,和黄色的西红柿,虽然红番茄可能取代如果黄不可用。一定要冲洗奎奴亚藜之前使用消除痛苦的白色涂料叫做皂素。新鲜的香菜取代了薄荷,可选小红红豆acn添加物质。这些常见,高度消化的咖啡豆晒干或者罐头在天然食品商店。
服务4
成本便宜的
总时间在2个小时
孩子友好是的
一锅饭是的
场合自助餐,家庭聚会
食谱当然开胃菜/餐前小菜,主菜
饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、清真、犹太、脱脂,花生,大豆,树坚果免费素食,素食者
餐晚餐,午餐
味道和质地耐嚼,长满草的,多汁,光,美味
类型的菜主菜沙拉,沙拉
成分
- 1杯藜麦
- 2杯水
- 盐品尝
- 2中型成熟黄色西红柿、播种和切碎
- ¼杯切碎的红洋葱
- ½杯煮熟或罐头富含蛋白质豆子(可选)、冲洗和排水如果罐头
- 叶子从1群新鲜意大利欧芹,剁碎
- 3大汤匙切碎的新鲜香菜叶子
- 1/3杯特级初榨橄榄油
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 新鲜的地面黑胡椒粉品尝
指令
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洗奎奴亚藜彻底删除的任何踪迹苦涩的白色涂料,然后冲洗排水。
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把水煮沸中型平底锅。加入盐和奎奴亚藜。减少热量转为小火,盖上锅盖,炖,直到所有的水被吸收,约15分钟。污点的奎奴亚藜纸巾以去除多余的水分。
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把奎奴亚藜在一个大的碗,放在一边冷却。加入番茄,洋葱,红豆,如果使用,欧芹,香菜。
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在一个小碗,加入橄榄油,柠檬汁,盐和胡椒直到混合均匀。把沙拉酱,搅拌相结合。
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封面和冷藏前至少1小时。最好的风味,这种沙拉应该用它的那一天。冷藏服务。
2007年罗宾·罗伯逊
