烤鸡配玉米面包和牡蛎馅
这张照片由Joseph DeLeo提供
服务6
烹饪方法烤
成本温和的
总时间2小时内
场合休闲晚宴
食谱当然主菜
餐晚餐
味道和质地风味极佳的
成分
- ¼磅无盐黄油
- 1个小黄色洋葱，切碎
- 2芹菜排骨，切碎
- 2杯碎咖啡玉米面包
- 1茶匙切碎的新鲜的圣人
- 1/2茶匙切碎的新鲜的百里香
- 1/2茶匙切碎的新鲜的迷迭香
- ¼杯奶油
- 1打牡蛎，去壳沥干，用约1/2杯蚝酒备用
- 1蛋
- 盐还有现磨的黑胡椒
- 2全鸡(每个约3.5磅)
指令
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预热烤箱至450华氏度。
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在一个中等的煎锅中，融化黄油，sauté洋葱和芹菜，直到枯萎。放入碗中，加入剩下的馅料。
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把鸡肉填满并捆起来，放在一个大烤盘的架子上。烤1小时到1小时20分钟，或者烤到大腿上的汁液完全流出，不时地涂上油。在食用前休息10分钟。
读下半透明糖釉
克里斯托弗Idone
