烤猪肉杏和大葱填料

预热烤箱至375°F。

使填料:

足够的面包切成1/3-inch块测量1杯和均匀浅烤盘。吐司面包在烤箱中,偶尔搅拌,直到金,大约10分钟,然后转移到一个碗里。离开烤箱(猪肉)。

库克在黄油在一个大型不粘锅青葱适度低热量,偶尔搅拌,直到变软,大约10分钟。添加杏子和搅拌,直到稍微软化,大约3分钟。熄火,加入面包,香菜,盐和胡椒。

东西和烤猪肉:

使填料纵向运行一个洞通过猪腰:开始于1月底烤,插入一个锋利的长薄刀纵向中心的腰,然后重复相反腰年底完成切口贯穿中间。

用手指打开切口,从两端,创建一个1 1/2-inch-wide打开,然后包的馅,推动从两端向中心。

帕特猪肉干和和季节用盐和胡椒调味。

在一个12英寸的锅热油高温直到很热就吸烟,然后布朗猪肉在各方,约2分钟。转移到烤盘里,在烤箱中烤,直到肉温度计对角2英寸插入肉(避免填料)寄存器160°F, 45到50分钟。转移到一个砧板,让站20分钟。

虽然腰站,跨越烤盘在2燃烧器。加入1/2杯水和温和的火煮炖渣盘,刮了布朗。

片和酱汁肉和服务。