烤冬南瓜咖喱用大蒜和西红柿

发表的无花果树

这张照片由大卫Loftus

南瓜家族是一个印度厨师最好的朋友。南瓜形状的咖喱,他们爱一点辣椒,您通常可以使用只有一个养活全家。尽管南瓜(如南瓜)在印度很受欢迎,它很少烤,因为印度的平均厨房没有烤箱。烤南瓜给它一个焦糖脆皮,能创造奇迹的西红柿和大蒜在这个咖喱。这道菜完成一些黄金大蒜沙拉勺在顶部。

服务4

烹饪方法烤,炒

成本便宜的

总时间在2个小时

提前做配方是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合休闲宴会、家庭聚会

食谱当然主菜

饮食的考虑免费免费无蛋、无谷蛋白、花生、大豆、树坚果免费素食,素食者

五个成分或更少是的

餐晚餐

味道和质地美味,香、甜

类型的菜蔬菜

预热烤箱至400°F和两个烤盘衬托。
把南瓜片烤盘上。细流在2到3大汤匙油,慷慨地用盐和黑胡椒调味。扔在一起,烤30分钟,或者直到他们柔软布朗宁,中途。
这时,把前面切碎的生姜、大蒜、绿辣椒,一撮盐成研钵和研杵和bash光滑粘贴。备用。
将1汤匙的油放入煎锅中火。热的时候,用油炸洋葱8到10分钟,直到金,并加入姜、大蒜和辣椒酱。煮约2到3分钟,然后可以提示的西红柿,打破一个木勺。
煮12分钟左右,间或搅拌,直到酱汁丰富和厚。添加糖、香菜、孜然、黑胡椒粉1/2茶匙,用盐。离开再煮5分钟,加一点点水,得到一个好漂亮的一致性。把冬南瓜从烤箱里准备好后,折叠成酱。配以金色大蒜沙拉和一些新鲜的热奶奶擦它。