Rosemary-Skewered鸡
这张照片由Joseph DeLeo提供
不用花太多时间在厨房里摆弄这些迷迭香串成的开胃小菜，就能看起来像个专业人士。无论什么季节，他们都能给我们的客人留下深刻的印象。
使20道开胃菜
成本便宜的
总时间4小时内
成分
- 1磅去骨去皮的鸡胸肉，切成20英寸半的块
- 2茶匙新鲜切碎的迷迭香
- 1 .切碎的皮屑柠檬
- 2茶匙鲜榨果汁柠檬汁
- ½杯菜籽油
- 海盐还有现磨的黑胡椒调味
- 20.迷迭香小树枝，或者长牙签
指令
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在一个中等大小的碗里，把鸡肉、切碎的迷迭香、柠檬皮和果汁、6汤匙油、盐和胡椒粉混合在一起。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时。
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在一个中等大小的炒锅里，加热剩下的2汤匙油直到冒烟。将鸡肉每一面煎1分半钟，或煎至熟透。把鸡肉放到大盘子里。从每个迷迭香枝的末端去除一些叶子，然后将迷迭香枝(或牙签)插入每一块鸡肉中。
读下姜烤饼
2003年，Debra Ponzek和Geralyn Delaney Graham
