迷迭香的美味的糕点
无谷蛋白粉是稍微难一点,但是值得掌握。保持面团干燥;虽然稍微很难处理,但它给保鲜储藏格,“短”地壳蛋卷和馅饼。
使15盎司
成本便宜的
总时间在2个小时
提前做配方是的
饮食的考虑无谷蛋白
味道和质地脆
成分
- ¾杯(3盎司)米粉
- ¾杯(3盎司)的罚款麦片(粥)
- ¾杯(3盎司)土豆粉,再加上额外的除尘
- 1茶匙满黄原胶
- 撮盐
- 1¼棒(5盎司)黄油
- 1蛋,最好是免费的范围,与2汤匙冷水混合
指令
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筛选米粉、玉米粉,土豆粉,黄原胶,和盐倒入碗里,拌匀。把黄油切成方块,轻轻的搓面粉混合物。在中心,精心添加一些鸡蛋和水的混合物用叉子把糕点在一起。用手收集糕点成一个球。这样你可以更准确地判断是否需要几滴液体。人们很容易添加额外的液体在这个阶段但不要,很容易使糕点太湿。是不错的有一些液体。虽然潮湿,而糕点更容易处理和推出,由此产生的地壳可以强硬和烤箱里可能会收缩变形。
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在一个非常轻的大米洒,轻轻地揉面团的鞋跟你的手几分钟形成柔滑光滑球。平,将塑料包装并放入冰箱冷藏约30分钟。这将使糕点更弹性、更容易。
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当它已经足够冷,卷出来(2张羊皮纸,如果必要,停止它粘)和使用的要求。
读下半透明的糖釉
2005年艾伦Darina卡尼和迷迭香卡尼