大马哈鱼炖肉和玉米和奎奴亚藜
这张照片由科林Ericcson
这美味的炖肉是一个伟大的方式来增加丰富有益的摄入ω- 3脂肪酸饮食中包括鲑鱼。很容易做,添加甘草喝茴香酒,有一个独特的复杂的味道。添加一个简单的绿色沙拉的范围扩大营养和提高纤维你消费的数量。
笔记干净的韭菜,填补水槽充满温水。把韭菜切半,淹没在水里,发出嗖嗖声在移除所有灰尘的痕迹。转移到一个滤器和冷水下冲洗。
营养小贴士:三文鱼是ω- 3脂肪酸的最佳来源之一,它对身体健康至关重要。研究表明,充足的供应,ω- 3脂肪酸可以降低冠状动脉疾病的风险,稍微降低血压,加强免疫系统,以及其他福利。
减少饱和脂肪的摄入,替代对半奶油含量(10%)奶油。
使8份
烹饪方法炒,炖
成本温和的
总时间在1小时
提前做配方是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合随意的晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、健康、高纤维、花生,大豆,树坚果
五个成分或更少是的
餐晚餐
味道和质地奶油、丰富,美味
类型的菜鱼汤,热的汤,汤
成分
- 1汤匙橄榄油
- 2汤匙切碎烟肉或熏肉
- 3韭菜,白色部分,清洁和切成薄片
- ½茶匙干百里香叶子
- ½茶匙辣椒
- 1月桂叶
- ½茶匙盐
- 1杯干白葡萄酒
- 6杯鱼群或3杯瓶装蛤蜊汁用3杯水稀释
- 2杯玉米内核
- 1杯藜麦、冲洗和排水
- 1½磅大马哈鱼鱼片,皮肤被切成1寸
- ½杯鞭打(35%)奶油
- ¼杯Pernod、可选
- ½杯切碎细香葱
指令
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在荷兰烤肉锅,用中火加热30秒。添加烟肉和煮,搅拌,直到它开始棕色,约3分钟。(如果您使用的是熏肉,煮直到酥脆,排除所有但1汤匙脂肪从锅之前配方)。
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减少热介质。加入韭菜和煮,搅拌直到变软,约5分钟。添加百里香,辣椒,月桂叶和盐煮,搅拌1分钟。加酒,煮,煮到减少一半,大约5分钟。添加股票和玉米和返回至沸腾。拌入奎奴亚藜。减少热量低。盖盖,直到奎奴亚藜几乎是温柔的,煮大约15分钟。
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添加鲑鱼和慢火煮至透明片容易用叉子,大约6分钟。加入奶油,煮至热透,约2分钟。加入保,如果使用。再用细香葱。
2008年Judith Finlayson
