La Ideal的古巴三明治
La Ideal曾经是一家旧杂货店，现在是坦帕古巴裔美国人社区成员最喜欢去的地方。场景生动而轻松。常客们会在餐桌前聊天，但这种感觉是包容的，客人们感觉就像家庭成员一样。La Ideal氛围背后的一股强大力量是Majito，小马里奥·阿奎拉(Mario Aguila Jr.)。Majito的父亲老马里奥(Mario Sr.)于1966年把家从古巴搬到了美国。在纽约生活了十年之后，他们一家在坦帕定居，并开设了La Ideal。2005年，老马里奥将La Ideal卖给了路易斯和胡安妮塔·特哈达。主人已经换了，但马吉托留在了房子的前面，胡安妮塔负责厨房，食物仍然很棒。古巴三明治，在一个大的三明治压榨机烤，是房子的特色菜。猪肉是古巴最受欢迎的肉类，如果有地方，许多古巴家庭都会养一两头猪。猪很容易照顾，如果有一个特殊的场合，如女儿的15岁生日或婚礼，猪可能会被屠宰或出售来支付庆祝活动的费用。
4个大三明治;4人至8人
成本便宜的
总时间30分钟以内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合家庭聚会
食谱当然主菜
设备帕尼尼的新闻
五种成分或更少是的
餐午餐
味道和质地干酪,肉的
菜肴类型烤三明治
成分
- 2饼潘Cubano(古巴面包)或法国面包
- 2到3汤匙黄色芥末
- ¼杯蛋黄酱
- 2或3个莳萝泡菜，切成薄片
- 1/3到1/ 2磅切成薄片瑞士硬干酪
- 1/3到1/ 2磅切成薄片火腿
- 1/3至1/ 2磅切碎或切成薄片(烤熟猪腰）
- 3到4汤匙融化黄油
指令
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剪掉面包的两端，然后把面包切成8英寸长的段。将部分纵向分成两半。在每个下半部分的切面上涂上芥末，在每个上半部分上涂上蛋黄酱。在芥末上放一层泡菜片，然后再放几层奶酪、火腿和浅藤干酪。把另一半面包放在上面，蛋黄酱面朝下。预热三明治或帕尼尼压机，或者，如果你没有三明治或帕尼尼压机，把烤箱预热到350华氏度。在三明治表面刷上黄油。把三明治放进压榨机(或者把它们放在不粘烤盘上，再把另一张烤盘放在上面;用一个较重的铁锅或铝箔包裹的砖块压下烤盘)。将三明治按压或烘烤6至8分钟，直到三明治酥脆金黄，奶酪融化。 Cut the sandwiches in half on the bias and serve.
读下绿番茄派
2006年贝弗利·考克斯
