海鲜锅
这张照片由约瑟夫DeLeo
在法国和意大利,欧洲的大部分地区,在圣诞夜传统要吃海鲜,这是一个很好的方式开始的肉盛宴。但是你没有坚持定制,很快就牢记这一点,气候变暖,但优雅的晚餐。茴香沙拉之前或之后是可爱的,但你不需要的不仅仅是一些面包扣篮。
服务8
烹饪方法热气腾腾的
成本温和的
总时间在1小时
一锅饭是的
场合正式的晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、低碳水化合物、低脂肪
餐晚餐,午餐
味道和质地光,美味
成分
- 1磅10盎司小圆蛤或小帘蛤蛤
- 1磅10盎司安康鱼角
- 1磅10盎司大马哈鱼角
- 1磅10盎司清洗鱿鱼
- 2汤匙黄油
- 一滴植物油
- ½杯白葡萄酒
- ¼杯Pedro Ximenez或其他丰富的黑暗雪利酒
- 2汤匙切碎的细香葱、可选
指令
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浸泡的蛤一碗冷水,让他们大约5分钟,而你切鱼,然后丢弃开放或破解蛤和排水。
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把鱼切成½英寸片,鱿鱼切成相同的宽度也响了。
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加入融化的黄油和石油在一大罐或带盖子的锅,然后在高温扔在鱼和鱿鱼,搅拌它们,直到他们开始不透明。
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加入蛤蜊和白葡萄酒,夹在盖子,摇晃锅热,,让它煮约3分钟。
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把盖子,避免蒸汽,倒在雪利酒。封面又离开另一个3分钟左右,又不时地颤抖。
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服务的海鲜锅,洒上切碎的香葱,如果优先。
读下格蒂的螃蟹蛋糕
2007年Nigella Lawson
