虾和喀拉拉邦Jhinga芒果咖哩
这张照片由杰克·特克尔
这是一个美妙的海鲜与椰子炖肉,我有时添加公司白鱼,贻贝、蛤蚌。服务在大米蔬菜沙拉。
服务4
准备时间15分钟
准备时间,文本15分钟
烹饪时间15分钟
烹饪时间:文本15
烹饪方法炒
成本温和的
总时间在1小时
一锅饭是的
场合休闲宴会、家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、脱脂,花生,大豆是免费的
设备食品加工机
餐晚餐
味道和质地美味,香
成分
- 1磅(500克)中型虾、去皮、肠
- ½酸橙汁
- ¾茶匙地面姜黄
- 盐,品尝
- ¼杯(25克)粉碎椰子,新鲜的或冷冻
- 3茶匙香菜种子
- 1洋葱(约5盎司/ 150克),切片
- 1茶匙孜然籽
- l½茶匙剁碎大蒜
- 1½茶匙罗望子酱
- 2汤匙石油
- 3新鲜绿色辣椒,狭缝纵
- 1芒果,没有完全成熟(约½磅/ 250克),去皮,去芯,切成小骰子
- 4杯(1升)水
- 4汤匙切碎的新鲜芫荽叶(香菜)
指令
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腌虾酸橙汁的混合物,一撮姜黄粉和盐。让它坐了大约30分钟。
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在搅拌机或食物处理器磨椰子,香菜种子,一半切洋葱,孜然种子,剩下的地面姜黄,大蒜,和罗望子酱真的细腻粘贴。促进磨加少量水,将7 - 10分钟非常平滑粘贴。
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把油倒在锅或者锅,用中火加热。加入剩下的切洋葱和绿色辣椒直到轻色,大约5 - 7分钟。
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加入芒果和香料酱,炒温和热6 - 7分钟,必要时添加少量水,防止粘。当石油开始独立于香料的小珠表面的粘贴,添加水。添加虾煮熟,大约5分钟。洒上切碎的芫荽叶当服务。
读下半透明的糖釉
2015年哈里Nayak
