虾n’grits
这道菜是真正的南方乐趣，我们在路易斯安那州风格的辣虾上的即兴演奏与俗气的沙粒相结合，就像我们在Lady＆Sons上制作的方式一样。令人惊讶的是，这很容易鞭打。为您的家人做，他们会发誓您整天都绑在炉子上。
供应4至6
成本挥霍
总时间不到1小时
场合家庭聚会
食谱课程主菜
饮食考虑无鸡蛋，免费花生，免费大豆，无树坚果
一顿饭晚餐
味道和质地黄油，俗气，奶油，蒜味，辣，辣，咸，甜美
原料
- 3杯牛奶
- ½茶匙盐
- 1½杯老式沙粒
- 3杯磨碎切达奶酪（12盎司）
- 6汤匙无盐黄油
- 6汤匙全能面粉
- 2个中等绿色柿子椒，播种和切碎
- 2个媒介洋葱， 切碎的
- 2个墨西哥胡椒，播种和切碎
- 2大蒜丁香，切碎
- 1½茶匙盐
- 现磨的黑胡椒去尝尝
- 2杯浓奶油
- 两个14½盎司的罐头切成丁的西红柿
- 2磅大虾，去皮和去除
- 塔巴斯科或其他辣酱去尝尝
- ½杯磨碎帕尔马干酪， 装饰用
- 2汤匙切碎的新鲜香菜， 装饰用
指示
-
要制作砂砾：将4杯水，牛奶和盐混合在大锅中，用中火加热。将混合物煮沸，然后在沙粒中缓慢搅拌。将热量降低至中低。盖住锅，小火煮，偶尔搅拌约15分钟，或直至变稠。加入切达干酪。覆盖并在低火上保持温暖。
-
制作虾：用中火在大煎锅中融化黄油。加入面粉并煮熟，搅拌，直到混合物变成深色和金色，大约5分钟。加入胡椒粉，洋葱，墨西哥胡椒，大蒜，½茶匙的盐和胡椒粉。煮至蔬菜变软，约5分钟。
-
慢慢搅拌在奶油中。奶油完全合并后，在西红柿和2杯3杯水中慢慢搅拌。搅拌虾并煮熟，偶尔搅拌，直到虾只是不透明，大约5分钟。
-
用剩余的1茶匙盐，胡椒和塔巴斯科调味虾。将虾放在沙粒上，并用帕尔玛奶酪和欧芹装饰。
接下来阅读经典的烤奶酪
2009 Jamie Deen，Bobby Deen和Melissa Clark
