虾菠菜沙拉配柑橘油醋汁
这张照片由Joseph DeLeo提供
我很欣赏马克萨克式的简单烹饪风格。他们不能自己种植的，就得从港口往来的货船上购买。因此，这些美丽的岛屿上的人们把他们的热带后院变成了种类繁多的花园。一位女士自豪地向我展示了她神奇的菠菜地。她走到花园中央，摘了一些娇嫩茂盛的绿叶。我们坐在那里，把它们冲洗干净，然后直接从地上捡起来吃。还有什么比这更简单、更新鲜的呢?
服务6
成本温和的
总时间半天
场合休闲晚宴
食谱当然冷开胃菜，主菜
饮食的考虑健康的
餐晚餐,午餐
味道和质地水果味，咸味，甜味，浓郁
菜肴类型第一道菜沙拉
成分
- 2磅新鲜菠菜
- ½磅中号虾，水煮，去皮，去脉
- 半杯新鲜的棕榈心,切成丝
- 1中甜洋葱,丝
- 柑橘醋
- 第2节橙子
- 2/3杯碎蓝纹奶酪
指令
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彻底清洗菠菜叶。把叶子撕成一口大小的碎片，放在一个大的沙拉碗里。
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加入水煮虾、棕榈心、洋葱及适量调味汁。
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搅拌至材料完全被包裹。撒上橙片和蓝纹奶酪碎。
读下橘子蔓越莓烤羊腿
2002年，Sam Choy, U'I和Steven Goldsberry
