酸奶油土豆泥
这张照片由Joseph DeLeo提供
当你和孩子们想要一份超级舒服的食物时，没有什么比这些光滑的奶油土豆更好的了。让我们面对现实吧:有时候土豆泥只需要和黄油和酸奶油混合。当我还是个孩子的时候，我经常在烤土豆上放很多黄油和酸奶油，我从来没有失去过那种味道记忆的乐趣。橄榄油使味道更加丰富，我们喜欢在上面撒上切碎的香葱，切碎的欧芹，碎脆的培根，或者sautéed洋葱或葱——或者以上所有的东西!
笔记打电话给孩子们:
用自来水冲洗土豆
测量酸奶油、黄油和油的量
•在土豆中加入酸奶油、黄油和油
将配料撒在土豆上
服务6
成本便宜的
总时间1小时内
孩子友好是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱当然配菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真，犹太，无花生，无大豆，无树坚果，素食
五种成分或更少是的
餐晚餐
味道和质地黄油味，奶油味，浓郁
菜肴类型蔬菜
成分
- 2½磅赤褐色土豆，去皮，切成中丁
- 盐
- 2/3杯酸奶油
- 4汤匙(½棒)无盐黄油,软化
- 2茶匙特级初榨橄榄油
- 新鲜的地面胡椒
指令
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把土豆放在一个大炖锅里，加入足够的冷水，覆盖一到两英寸。加入一茶匙盐，用大火煮开。把火调到中高，炖30到35分钟，或者直到用叉子或小刀刺穿土豆时变软。下水道。
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在装有打蛋器的电动搅拌器的碗里，用中速打土豆。搅拌时，加入酸奶油、黄油和油。把机器停下来，把碗边刮几次。用盐和胡椒粉调味。撒上你喜欢的配料。趁热立即食用。
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一流的想法:
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切碎的新鲜香葱
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切碎的新鲜平叶欧芹叶
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脆培根碎
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Sautéed洋葱或红葱头
读下模拟凯撒沙拉
2006年，Debra Ponzek
