辣薯饼和炒蛋
这张照片由Joseph DeLeo提供
即使你在北部国家的高处，你也可以从边境南部获得灵感。在寒冷的一天里，来一顿丰盛的早餐，美味的土豆加辣椒粉和辣椒粉，还有炒鸡蛋，配上莎莎辣酱。
服务6
烹饪方法炒
成本便宜的
总时间1小时内
孩子友好是的
食谱当然主菜
饮食的考虑无麸质，清真，犹太，无花生，无大豆，无树坚果，素食
餐早餐
味道和质地脆、辣、香
成分
- 5中黄褐色马铃薯西文
- 2汤匙植物油
- 1汤匙无盐黄油
- 1洋葱,丁
- 1丁香大蒜，切成薄片
- 2茶匙蒜盐
- ½茶匙辣椒
- ½茶匙热红辣椒
- 粗盐
- 新鲜的地面黑胡椒粉
- 12鸡蛋
- 萨尔萨舞上桌(可选)
指令
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将一大锅水烧开，加入土豆。把火转小火煮15分钟，直到变软。沥干水分冷却。土豆去皮，切成半英寸的小块。
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在一个大煎锅里，加热油，用中高火融化黄油。加入洋葱和大蒜，搅拌3分钟。加入土豆，蒜盐，辣椒粉，辣椒粉，盐和胡椒粉调味，轻轻搅拌，直到土豆开始变成棕色和脆，大约10分钟。
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在另一个煎锅里，按口味准备炒鸡蛋。如果你喜欢的话，可以把鸡蛋和土豆饼配上莎莎酱。
2008年，芭芭拉·斯科特-古德曼
