菠菜，虾和梨沙拉与Piñons
这张照片由Christopher Marchetti提供
新鲜、醇厚的梨味是菠菜沙拉中蘑菇的绝佳替代品!虾和piñons增加了一种口味的平衡，与比火更辣的调味汁的口味相辅相成。
2大份或4小份
准备时间-文字6 - 8分钟
成本便宜的
总时间在30分钟
食谱当然主菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，无乳糖，无花生，无大豆
餐晚餐,午餐
味道和质地辣、辣、坚果、咸、甜
类型的菜主菜沙拉，沙拉
成分
- 1个12盎司的新鲜包装菠菜
- 2瓶成熟的巴特利特酒或丹茹酒梨
- ¼英镑小,煮熟的虾去皮和脉
- ¼杯比火还热的敷料(见下)
- 新鲜的地面黑胡椒粉
- 2汤匙烤piñons
- 1 / 4杯辣味番茄汁(大约1.5盎司罐)
- 3汤匙苹果醋
- 1新鲜墨西哥胡椒,剁碎
- 一茶匙磨碎的红pequin quebrado智利
- 2丁香大蒜,剁碎
- 2汤匙特级初榨橄榄油,最好是西班牙
指令
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制作调料:
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将番茄汁、醋、墨西哥胡椒、辣椒、大蒜和油混合。搅拌在一起，或者放在一个罐子里摇晃。
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制作沙拉:
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先把菠菜放在滤锅里，在上面喷水，然后把它放在沙拉搅拌器里沥干水分。
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把梨纵向切成两半;去掉果核(但保留果皮)，然后把水果切成楔形。
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把菠菜和虾放在沙拉碗里，和调料一起搅拌。如果需要，可以加入胡椒粉。
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上桌时，将菠菜混合物分装在盘子或碗中，顶部放上梨楔(所有梨楔都放在同一个方向)。撒上piñons即可食用。
读下半透明的糖釉
2006年简比泰尔
