春季豌豆汤

我不准备放弃热汤春天,但我绝对希望的“开明”改变的的冬天。我们购买当地豌豆Migliorelli农场,吉吉在市场上出售,这汤经常出现在我们的餐厅“特价”列表整个春天。测试质量的豌豆,突然一个开放和是否清晰。pods应该明亮的绿色,公司和丰满。

笔记服务的建议

细雨与一些特级初榨橄榄油或前一块酸奶油或鲜奶油。

剩饭剩菜

炖汤所需的厚度和使用它作为一个酱烤盘红鲷鱼或烤鸡。

营养

当煮浓,土豆“霜”汤没有添加任何奶制品。如果你喜欢传统的奶油汤,加1/3杯奶油或½杯全脂牛奶在最后2分钟的烹饪。豌豆富含维生素B叶酸和维生素B6(支持心血管健康),是一个很好的来源,维生素C和纤维。它们还含有大量的维生素K1,激活骨钙素,一种蛋白质,对骨骼健康至关重要。

美元经济

当季节,新鲜豌豆是相对便宜和是一个很好的借口让厨房里的小东东炮击。高质量的冷冻豌豆有足够的营养价值(他们只是选择和瞬间冷冻)。

成本便宜的

总时间在1小时

孩子友好是的

一锅饭是的

场合休闲宴会、家庭聚会

食谱当然开胃菜,主菜

饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、犹太、脱脂、低胆固醇、低饱和脂肪,花生,大豆,树坚果免费素食,素食者

设备搅拌机、食物处理器

五个成分或更少是的

餐晚餐,午餐

情绪蓝色的

味道和质地奶油、草的光

类型的菜汤