南瓜芝士蛋糕

厨师

食谱

因为罐装奶酪、农家奶酪和农民奶酪都有一种有点刺鼻的味道，而且都是由凝乳组成的，所以它们可以互换使用。当烘焙时，与更硬、更咸的奶酪(如帕尔马干酪)融化，口味和质地融合得非常好。你可以在专业奶酪商店按磅购买任何新鲜的奶酪，也可以在大多数超市购买预先包装的奶酪。kusa b 'jibin介于菜蛋饼和无壳乳蛋饼之间，热气腾腾，上面浇上冰冷的奶油leban m 'naa 'na(Yogurt-Mint酱)。它是一道理想的开胃菜或午餐。加入米饭，如m 'jedrah(扁豆米饭)，再加上一份沙拉，你就有了一顿令人满意的素食晚餐。

服务6到8

烹饪方法烤,炒

成本便宜的

总时间在2个小时

提前做配方是的

孩子友好是的

场合自助餐,家庭聚会

食谱当然开胃菜,主菜

饮食的考虑无麸质，清真，洁食，无花生，无大豆，无坚果，素食主义者

设备烘焙/奶油烤菜菜

餐晚餐,午餐

味道和质地芝士味、耐嚼味、奶油味、浓郁、咸、香、辣

类型的菜砂锅菜，咸味/馅饼，蔬菜

成分

3汤匙植物油再加一些给锅裹上一层
一杯切碎的咖啡黄色洋葱
八杯丁黄色的南瓜和/或西葫芦(大约4个大)
½杯冷水
3大鸡蛋,轻轻打
一杯碎菲达奶酪或现磨碎的帕玛森芝士
2杯large-curd白软干酪(最好是全脂牛奶，但低脂或脱脂也可以替代)，罐装奶酪或农民奶酪
几个磨屑的黑胡椒粉
冲的红辣椒或阿勒颇胡椒
1配方Yogurt-Mint酱

指令

预热烤箱至350华氏度。
在一个大煎锅中用中火加热3汤匙油，煮洋葱，搅拌，直到变黄变软，大约3到4分钟。加入南瓜和水，盖上盖子，用中低火炖大约20分钟，直到南瓜变软但不糊状，偶尔搅拌。
在一个大碗里，混合打散的鸡蛋、奶酪和黑胡椒。拌匀。将一半的奶酪混合物倒入另一个大碗中。将煮熟的南瓜轻轻地放入其中一个碗中的混合物中。在9英寸的玻璃或其他耐热烤盘上涂上植物油。倒入南瓜奶酪混合物。把剩下的一半奶酪混合物铺在上面，撒上辣椒粉上色。(此时可以冷藏，稍后烘烤或冷冻。它可以在冰箱里保存4到5天，在冰箱里可以保存3到4周。在烘烤前除霜)。
把派放在烤箱中央，烤到顶部变成棕色，中间用刀刺穿时变硬，大约需要50到60分钟。
静置5分钟后食用。可以热的或冷的，每一份上面都有一团酸奶薄荷酱。