红薯饼

发表的百老汇

这张照片由约瑟夫·德利奥提供

这只是圣安教堂大厅炸鱼店提供的甜点之一。它反映了切萨皮克地区丰富的南方遗产。虽然在质地和调味上与南瓜派相似，但这种蛋奶冻风格的派从红薯中提取出更质朴、浓郁的风味。

服务8

烹饪方法烘焙

成本便宜的

总时间在1小时

提前做配方是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合家庭聚会

食谱当然甜点

五种食材或更少是的

餐晚餐

味道和质地香、甜

类型的菜派

准备面皮:将面粉和盐一起筛入搅拌碗中。用指尖或糕点搅拌器将起酥油搅拌到面粉中，直到混合物达到粗面粉的稠度。加入水，一次一汤匙，每次加入后用叉子混合。面团不应该是湿的，但要足够湿润，以保持在一起。把面团揉成球。包好冷藏至少15到30分钟后再卷。擀开，铺在9英寸的烤盘上。把壳的边缘削成凹槽。备用。
预热烤箱至425华氏度。
在一个大碗里混合鸡蛋、砂糖和红糖。搅拌均匀，直到光滑呈奶油状。加入红薯拌匀。加入所有的牛奶、黄油和香料。倒入派壳中。如果喜欢，可以在馅料上撒上山核桃。
烤10分钟。把火调到350华氏度。再烤35到40分钟，或者把薄刀插进派里，切出来的时候是干净的。把派从烤箱里拿出来，放在架子上冷却。在室温或冷的情况下食用。